รมว.ท่องเที่ยวและกีฬา เป็นประธานในพิธีแถลงข่าวการจัดงาน “มหกรรมไก่ทอดหาดใหญ่ 2022 และงาน Street Food Festival 2022” ระหว่าง 29 มิ.ย.65 -3 ก.ค.65 สะท้อนพลัง “Soft power” ด้าน “อาหาร” ของเมืองหาดใหญ่
วันที่ 24 มิ.ย. 2565 นายพิพัฒน์ รัชกิจประการ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เป็นประธานในพิธีแถลงข่าวการจัดงาน “มหกรรมไก่ทอดหาดใหญ่ 2022 และงาน Street Food Festival 2022” ซึ่งกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 มิถุนายน 2565 ถึง วันที่ 3 กรกฎาคม 2565 นี้ ณ สวนหย่อมศุกสารรังสรรค์ (ตรงข้มมูลนิธิท่งเซียเรี่ยงตึ้ง) อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา มีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับคุณภาพไก่ทอดหาดใหญ่ให้เป็นอาหารเอกลักษณ์และตราประจำถิ่นของจังหวัดสงขลา และ เพื่อเป็นการบูรณาการร่วมกันทุกภาคส่วนในการช่วยฟื้นฟูและกระตุ้นเศรษฐกิจของอำเภอหาดใหญ่และจังหวัดสงขลา ภายในงานจะมีบูธจำหน่ายสินค้ากว่า 100 บูธ โดยมี นายอำพล พงศ์สุวรรณ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา, พล.ต.ท. สาคร ทองมุณี นายกเทศมนตรีนครหาดใหญ่, นายจรูญ แก้วมุกดากุล ท่องเที่ยวและกีพาจังหวัดสงขลา, นายธนวัตน์ พูนศิลป์ ประธานหอการค้าจังหวัดสงขลา หน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมแถลงข่าว ณ ห้องแกรนด์ คอนเวนชั่น ฮอลล์ บี ชั้น 8 โรงแรมลกีาร์เด้นส์ พลาซ่า หาดใหญ่
รมว.ท่องเที่ยวและกีฬา กล่าวว่า เมื่อกล่าวถึงอําเภอหาดใหญ่ สิ่งแรกที่คนทั่วไปจะต้องนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ คือ “ไก่ทอด” จนมีคํากล่าวว่า “หากไม่ได้ลิ้มลองรสชาติไก่ทอดหาดใหญ่แสดงว่ายังมาไม่ถึง อําเภอหาดใหญ่” เป็นการสะท้อนถึงพลังของ “Soft power” ด้าน “อาหาร” ของอําเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ได้เป็นอย่างดียิ่ง
“งานมหกรรมไก่ทอดหาดใหญ่ในครั้งนี้ จึงเป็นการดําเนินงานที่สอดรับกับนโยบายส่งเสริมวัฒนธรรม 5F ได้แก่ Food (อาหาร), Film (ภาพยนตร์และวีดิทัศน์), Fashion (การ ออกแบบแฟชั่นไทย), Fighting (ศิลปะการป้องกันตัวแบบไทย) และ Festival (เทศกาล ประเพณีไทย) ของรัฐบาล โดยชู “อัตลักษณ์อาหารท้องถิ่นของหาดใหญ่” มาช่วยขับเคลื่อนอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ของจังหวัดให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง สร้างโอกาสและช่องทางใหม่ๆ ในการดึงรายได้เข้าสู่จังหวัด ต่อยอดศักยภาพทางด้านอาหารของจังหวัดสงขลาไปสู่การเป็นเมืองท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ต่อไป ซึ่งจะเป็นกลไกสําคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของจังหวัดสงขลาและประเทศไทยโดยรวมในที่สุด” นายพิพัฒน์ กล่าว
ภายหลังจากงานแถลงข่าวฯ รมว.ท่องเที่ยวและกีฬา ให้ทางผู้จัดการบาสเกตบอลอาวุโสนานาชาติ เข้าพบเพื่อหารือ และ เสนอแนวทางในการจัดการแข่งขันบาสเกตบอลในระดับนานนาชาติของประเทศไทยในอนาคตต่อไป
